Kultur und Politik - Archiv

Wer im Spätherbst durchs Land fährt, dem fällt auf, dass in den Ackerbaugebieten neben dem Grau des Nebels eine Farbe vorherrscht. Das Braun des umgepflügten Ackers. Diese Äcker sind vor einigen Wochen umgedreht worden und liegen nun so bis zur Frühjahrsbestellung. Die Witterung entscheidet nun, ob...

In unsere Reihen kommen nun auch Bauernfamilien, die mit ihren Betrieben im sogenannten pannonischen Raum liegen. Sie sind Anfänger im Biolandbau und haben tausend Fragen. Ihr grosses Problem ist das Klima. Wenig Niederschläge, 400 bis 500 mm im Jahresmittel, hauptsächlich im Frühjahr, meist grösser...

Das Bestreben, auf den biologischen Landbau umzusteigen, wird heute vielerorts in der bäuerlichen Bevölkerung wach. Da und dort gibt es sogar offizielle Ermunterungen hiezu. Doch in gewissen Kreisen sind die Ziele des biologischen Landbaues nicht in konkreten Vorstellungen vorhanden. Es gibt zwar ge...

Wieder liegt ein Frühling, eine neue Anbauperiode, vor uns. Nach einem Winter, dessen Wetter viele Fragezeichen aufgab. Niemand weiss, was darauf folgen wird. Das Wettergeschehen liegt nicht in unserer Hand. Doch unsere Böden sind bereit. Wir haben sie gedüngt, und sie sind geschützt in den Winter g...

Ein Kunststück - Ernte und Bodenbearbeitung in diesem Sommer. Zuerst voll Erwartung auf eine gute Getreideernte. Dann kam der Regen. Sehr viel und lange. Dann wieder Hoffnung auf Abtrocknen. Gleich anschliessend wieder Regen. Eine Woche nach der anderen vergeht. Der übliche Erntetermin ist längst vo...

• die beiden Begriffe sind wohl so alt wie der Pflanzenbau selbst. Der biblische «böse Feind» ist seit eh und je der Widersacher der Kulturpflanze bis in die Gegenwart. Als man die händische Unkrautvernichtung nicht mehr bewältigen konnte, begann die mechanische, bis zur chemischen Unkrautbekämpfung...

Im Frühjahr, wenn der Schnee weggeschmolzen ist und es langsam trocken wird, liegt der Boden vor uns. Ein Bild von enormer Aussagekraft. Wie haben ihm Kälte, Wind, Wasser und Frost zugesetzt? War er viele Wochen unter der Schneedecke oder hat ihm unbedeckt eisiger Wind und Schneesturm geschadet? Der...

Ertrag gebracht. Gab fast alles, was er zu geben hatte. Nun braucht er

Die Schrumpfung der Landwirtschaft
in der Schweiz
tandwirtsehiftl. Pl955j [19691 Ü9851
insgesamt* 163800 119 200 92000
Klein—
Größare
Batriebe
(m«hr als 20 ha) • soweit mindestens 1 ha LF c ouki

Der «Evolution» ent...

Heidibuch von J. Spyri - gefühlt hat, als sie nach jahrelangem Geschoben-Werden im Rollstuhl, gelernt hat, selber zu laufen. Zusammen mit meiner Kran habe ich gelernt, unabhängiger zu werden von allen, die uns nur Hilfsmittel verkaufen wollten, und uns einzufühlen in die Gesetze des Lebens, im Boden...

Im Frühjahr geben bei uns die Lehrfahrten einander die Hand. Alle sind neugierig, alle wollen etwas sehen. Stehen dann ungläubig vor Garten und Feld und haben tausend Fragen. Alles bäuerliche Gesichter. Gezeichnet von schwerer Arbeit und echten Existenzsorgen. Und zu denen sprechen wir vom Boden. Da...

Seit Jahrzehnten gibt es für die jungen bäuerlichen Menschen eine Weltmeisterschaft im Pflügen. Jeweils in einem anderen Land oder anderen Erdteil. Der Pflug gilt seit jeher als Symbol der bäuerlichen Arbeit. Er ziert die Wappen und spielte immer eine bedeutsame Rolle in der Geschichte des Bauerntum...

Es sieht schlimm aus mit der Gerste am Nachbaracker. Sie ist jetzt reif und gelb, und in den nächsten Tagen wird der Mähdrescher kommen. Als sie noch grün war, war der Acker gelb vom Ackerunkraut Senf. Dann kam die Giftspritze. Mit der Vollreife des Getreides ist auch der zu spät gespritzte Senf rei...

Seit eh und je arbeitet die Natur nach bewährten Erfolgsprinzipien. Der Bauer ist abhängig von der Natur. Er tut gut daran, diese Prinzipien zu durchdenken und nach ihnen zu handeln. Der heutige Durchschnittsbauer handelt anders. Er beachtet die Gesetze der Wirtschaft und muß auf die Dauer mit Mißer...

Der Durchschnittsbauer hat heute von seinem Boden meist nur eine sehr vage Vorstellung. Er erlebt den Anblick seines Bodens meist nur vom Traktor aus, freut oder ärgert sich über die Erträge, und wenn er von einem guten Boden spricht, meint er den, der ihm hohe Erntemengen bringt. Die Bodenuntersuch...

Luftverschmutzung, Bodenverseuchung und Wasservergiftung gelten als Schlagworte der Gegenwart. In den Massenmedien werden wir fast täglich damit konfrontiert. Bei der Suche nach den Verursachern wird die Schuld von einem zum andern geschoben und immer wieder wird die Landwirtschaft erwähnt. Wenn die...

Die Wochen des heurigen Dürresommers waren für unsere Bauernfamilien eine harte Prüfung. So schön und hoffnungsvoll sahen die Kulturen im Frühjahr aus. Erfolgversprechend. Aber schon im Mai gab es eine Trockenperiode, die aber nur zwei Wochen anhielt und keine größeren Schäden brachte. Doch der Juli...

«Ja, mein Mann betreibt jetzt auch die organisch-biologische Wirtschaftsweise.» So lautet die Aussage einer Frau, einer Bäuerin, die als Neuling in unsere Reihen gekommen ist. Sie hat noch keine Ahnung, daß die neue Sache auch sie ganz besonders angeht. Die Haushaltsführung gestaltet sich erst nach...

Eine alte Weisheit lautet: Man lernt nie aus! Vor uns liegt wieder einmal ein neuer Kurswinter mit vielen Möglichkeiten zur Weiterbildung. Keine Zeit dazu? Für unsere Bauemfamilien ist die Weiterbildung nicht so einfach wie in anderen Berufsgruppen. Sie sind an Haus, Hof und Stall gebunden und könne...

Dem Bauern wurde in den letzten Jahrzehnten der Rechenstift in die Hand gedrückt. «Da, rechne nach, rentiert es?» Diese Einstellung hat die Marktwirtschaft dem Bauern gebracht. Weg mit allem, was unrentabel ist. So ist es zur Spezialisierung gekommen. Der Durchschnittshof wird heute mit einem Mindes...

Man ist, was man ißt. In diesem kurzen Satz steckt eigentlich sehr viel drinnen. Doch was soll das Wesen mit dem Essen zu tun haben? Nahrung ist etwas, das wir täglich brauchen, und unser Körper erneuert sich laufend. Aber auch die Seele reift und der Geist wächst in ein höheres Bewußtsein hinein. W...

Haben Sie schon einmal von Findhorn gehört? Findhorn ist ein kleiner Ort im nördlichen Schottland. Dort gibt es eine Alternativgruppe, die bereits seit 20 Jahren besondere Erfolge im Landund Gartenbau aufweisen kann. Auf einem Küstenboden, der fast nur aus Sand besteht und mit einem Klima, das beson...

«Das Getreide ist so!» Die anerkennende Geste des Bauern vom Mähdrescher herab hat Freude bereitet. Endlich war es soweit. Die letzten Wochen vor der Ernte waren immer ein Bangen vor Hagel und Unwetter. Was hat dieses Getreide heuer nur alles mitgemacht. Nach dem schönen, gleichmäßigen Aufgehen im F...

«Das muß aber ein reicher Bauer sein!» - Diese Feststellung treffen viele, wenn sie bei der Besichtigung von Bauernhöfen den Aufwand an Maschinen- und Gebäudekapital bewundern. Woher hat der nur das Geld? Das Geld kommt beim Bauern vom Erlös seiner Produkte, und die Produkte stammen von seinem Boden...

Düngen Sie heute! Am besten auf Vorrat. Für 5, 10 oder noch besser für 12 Jahre. Handelsdünger wird immer teurer, und in ihrem Boden haben sie dieses Kapital am besten angelegt. So und ähnlich lauten zurzeit die Werbesprüche der einschlägigen Industrien. Für manche scheint das Motto dieser Werbung d...

Wenn unsere Familien von den Biobetrieben zum monatlichen Gruppentreffen kommen, gibt es immer einen lebhaften Meinungsaustausch. Besonders unter den Frauen. Denn die Führung eines organisch-biologischen Bauernbetriebes beschränkt sich nicht nur auf Wiesen, Äcker und Stall. Sie ist eine Sache der Ge...

Wie urteilt die Praxis über die organisch-biologische Anbauweise? Im bäuerlichen Beruf ist es letztlich immer entscheidend, wie sich eine neue Sache in der Praxis bewährt. Vieles wurde in den letzten Jahrzehnten versucht, was theoretisch vielversprechend ausgesehen hatte. Doch die mehrjährige Praxis...

Unsere Bauern sind zur Zeit mit der Aktentasche unterwegs. Der Winter ist die Zeit der Weiterbildung, und unsere Leute sind die Vortragenden. Durch Tages- und Fachpresse geistern die verschiedensten Ansichten um den biologischen Landbau. Es vergeht keine Woche, wo darüber nicht berichtet wird. Das W...

«Jede Hausfrau weiß, daß man von der Substanz nicht leben kann.» Dieser Ausspruch stammt vom Nobelpreisträger Konrad Lorenz. Er wurde im Fernsehen von einem Journalisten befragt, was er von den Alternativ-Energien aus der Landwirtschaft hält. Alle landwirtschaftlichen Fachzeitschriften sind heute vo...

«Ernteverlust bis 80 Prozent - 200 kg Getreide je ha. Unser Roggen sieht heuer aus wie Kümmel.. Was ist das heuer nur für eine Ernte?» Das Wetter und seine Auswirkungen kommen immer mehr ins Gespräch. Eine Woche lang sieht es aus, als wäre es wieder in Ordnung, und dann kommt die nächste Entgleisung...

«Ich bin für den biologischen Landbau, weil er mit seiner Kreislaufwirtschaft als besonders krisensicher angesehen werden kann.» Dieser Ausspruch kam von einem bäuerlichen Mandatar aus einem Bezirk, der an den Eisemen Vorhang grenzt. «Nicht der eine Mann auf dem Hunderthektar-Betrieb stellt einen wi...

Wieder einmal blicken wir auf ein Jahr zurück. Es reiht sich ein in die Jahre, die wir in unserem Lebenskreis verbringen. Wir alle kennen den Zeitpunkt, wo wir den Entschluß faßten, einen neuen Weg zu gehen. Wo sich unser Weg von den anderen abgezweigt hat. Die Entscheidung dazu war schwerwiegend. F...

Haben Sie diese neue Wortkombination schon einmal gehört? Was Müll ist, weiß heute jeder. Auch Eiweiß ist für alle ein Begriff. Doch was hat Eiweiß mit Müll zu tun? Die heutige Lehrmeinung bewertet das Eiweiß in der Ernährung so hoch, daß es ganz nach vorne geschoben wird. Nur keine Kohlehydrate, Ei...

Vor 12 Jahren war es ein unscheinbarer, kleiner Laden, das Reformhaus in der Kleinstadt. Wenn man bestimmte Produkte verlangte, zuckten die Besitzer bedauerlich die Achseln. «Tut uns leid, daß wir Ihnen dies nicht bieten können, aber es fragt kein Mensch darnach. Zu uns kommen die Leute nur, wenn si...

Ein neues Gesicht in unserer Runde ist keine Seltenheit. Ein Bauer hat von unserer Sache gehört, und er ist neugierig geworden. Er wird eingeladen und sieht sich in unserer Runde erst einmal um. Wie die meisten, die zu uns stoßen, ist auch er ein «gebranntes Kind». Hat schwere wirtschaftliche Sorgen...

«Nach 3 Tagen bemerke ich es bei der Behandlung, wenn ein Patient Vollwertkost bekommt, welche wichtige Spurenelemente enthält.» Dies ist die Aussage eines Akupunkturarztes. Der gesundheitliche Wert unserer biologischen Produkte wird oft von mehreren Seiten bezweifelt. «Sie sind gar nicht anders als...

«Der Bauer soll in den biologischen Landbau einsteigen. Als Geschäftsmann, auch wenn er die Sache vom weltanschaulichen Standpunkt her ablehnt.» Diesen Rat gibt ein Fachmann in einer bekannten Agrarzeitschrift. «Der Konsument verlangt solche Produkte - nun, er soll sie haben.» Ist dies wirklich so e...

Kennen Sie das Zeichen für die Sinuswelle? Ein nach unten offener Halbkreis und daneben ein Halbkreis, der nach oben offen ist. Die beiden werden durch eine waagrechte Nullinie geschnitten. Das Symbol der Sinuswelle steht für eines der wichtigsten Naturgesetze, dem sich alles Leben zu unterordnen ha...

Wieder einmal eine Diskussionsrunde im Fernsehen. Die Teilnehmer werden vorgestellt. Bekannte Namen, Fachexperten mit überlegenem Gehabe, der Teamchef vom Fernsehen und ein Bauer - einer von uns. Er wird vorgestellt, nach seiner Herkunft, Familie und Landwirtschaft befragt. Der Bauer erzählt, schild...

Diese Frage stellen unsere Bauernfamilien, wenn sie nach ihrem Kontakt mit den Nachbarfamilien gefragt werden. Die Beantwortung der Frage erfordert ein weites Ausholen. Bis zum heutigen naturwissenschaftlichen Weltbild, das heute praktisch in Frage gestellt ist. Unser Zeitalter nennt man das materia...

Diesen Entschluß fassen heute immer mehr Bauernfamilien, wenn es um den biologischen Landbau geht. Wenn wir bei der Weiterbildungsveranstaltung zusammensitzen, merken wir, daß unser Kreis langsam größer wird. Es tauchen neue Gesichter auf und dabei ist erfreulich, daß besonders die Jugend zu uns kom...

• • Bei der bäuerlichen Arbeit spielt die Zeitwahl eine bedeutende Rolle. Bauernarbeit ist ganz eng mit dem Naturgeschehen verbunden. Es gibt viele Arbeiten, die zu einem ganz bestimmten Zeitpunkt geschehen müssen. Wird dieser Zeitpunkt nicht erkannt, einfach übersehen, gehen Chancen verloren. Vie...

In der Human- und Veterinärmedizin beschäftigt man sich zur Zeit immer wieder mit der Akupunktur. Uber Jahrzehnte hinweg wurde sie in Europa belächelt und verhöhnt. Sie wird auf einmal ernst genommen. Ihre Grundprinzipien weisen den Weg zum fundamentalen Naturgeschehen. Die Akupunktur behauptet, daß...

Jede Idee wird einmal geboren. Es gibt einen Träger der Idee und die Möglichkeit, daß der Inhalt der Idee verwirklicht wird. Das ist eine Frage der Zeit und der Umstände. Schicksalshaft ist immer die Frage, wer mit dem Inhalt der Idee zu tun bekommt.

Die Idee des biologischen Landbaus wurde einst...

Die Umweltfrage ist heute aktueller denn je. Sie schiebt sich mit der Frage nach dem Uberleben immer mehr in den Vordergrund. Aus allen Lebensbereichen ertönt der Ruf nach mehr Sauerstoff. Vom Gewässerschutz bis in den Bereich des Wohnens. Jedes atmende Lebewesen ist von einem ausstrahlenden Energie...

Wenn sich wieder ein Bauer für die organisch-biologische Wirtschaftsweise entschließt, stellt er zu Beginn immer die Frage: Wo stehe ich jetzt mit meinen Böden? Wie weit bin ich vom Ziel? Die mikrobiologische Bodenuntersuchung öffnet den Blick ins Bodenleben. Sie gibt dem Bauern Antwort auf seine Fr...

Ein Blick auf die gegenwärtige wirtschaftliche Situation unserer landwirtschaftlichen Durchschnittsbetriebe läßt ziemlich real durchblicken: Mittlere Erträge bei stets steigendem Aufwand. Da Arbeitskräfte nach wie vor rar sind, versucht man, mit Hilfe von Chemie und überbetrieblichem Maschineneinsat...

Diese Frage stellen wir uns, wenn wir unsere derzeitigen Lebensbereiche betrachten. Ob es um Nahrung, Kleidung, Heilmittel oder Wohnung geht. Alle Debatten darüber enthalten die Worte «noch» und «schon». Dauernd werden wir als Konsumenten belehrt, daß dieses Gerät heute eben «schon» aus Kunststoff h...

Die biologische Wirtschaftsweise erspart dem Bauern einen beträchtlichen Teil des Wirtschaftsaufwandes. In dieser Tatsache liegt einer der großen Vorteile dieser Wirtschaftsweise. Das lebensgesetzliche Denken muß am Bauernhof aber auch in die gesamte Lebenshaltung der Familie eindringen. Es muß in d...

Nun sind es schon etliche Jahre her, daß in unserem Land der organisch-biologische Landbau von einer Gruppe von Bauern praktiziert wird. Es war eine zähe Aufbauarbeit, ein Kampf, bei dem es um die Persönlichkeit des einzelnen Bauern ging. Jahrelang ist diese Sache nicht in die Oeffentlichkeit gedrun...

In unserer Wohlstandsgesellschaft ist die Zeit zu einer besonderen Rarität geworden. Jeder hat den Eindruck, daß sich das Rad der Zeit immer rasender dreht und jeder von uns immer noch weniger Zeit hat. Im Ueberfluß unserer Tage ist Zeit echte Mangelware. Je wichtiger die Funktion des Einzelnen, ums...