Kultur und Politik - Archiv

Es ist erst hundert Jahre her, da quollen die Dörfer und Einödhöfe des weiten Bauemlandes von Menschen über. Unheimliche Seuchen der früheren Jahrhunderte - wie Pest und Cholera - aber auch Jahrzehnte anhaltende Kriege mit ihren menschenverschlingenden Verwüstungen - wie die Französische Revolution...

«Das muß aber ein reicher Bauer sein!» - Diese Feststellung treffen viele, wenn sie bei der Besichtigung von Bauernhöfen den Aufwand an Maschinen- und Gebäudekapital bewundern. Woher hat der nur das Geld? Das Geld kommt beim Bauern vom Erlös seiner Produkte, und die Produkte stammen von seinem Boden...

Ein «Erdverzehrer» mit erstaunlichen Eigenschaften Kürzlich las man in Fachblättern, daß sich - neben vielen anderen Tierarten - auch die Zahl der Regenwürmer von Jahr zu Jahr verringere. Es wurden verschiedene Gründe für diese Tatsache angegeben, darunter aber - wie Naturwissenschafter feststellen...

Aus der Praxis des organisch-biologischen Land- und Gartenbaues Ein Anfang mit dem organischbiologischen Landhau uni er schweren Verhältnissen - es ist auch da zu machen Bevor ich mich dem eigentlichen Thema widme, möchte ich einige Gründe erwähnen, die meinem Interesse und Einsatz für die organisch...

Dr. R. Dieter

Ein neues Verfahren, Wirksamkeit
von Wirkstoffkomplexen in Gewebesäften
sichtbar zu machen

Lassen sich biologische Erzeugnisse von konventionellen unterscheiden?

(Fortsetzung aus Nummer 1, Frühjahr 1981)

II.

Die Frage, ob sich biologisch-organische Pflanzenerzeugnisse v...

Chlorierte Kohlenwasserstoffe reichern sich innerhalb von Nahrungsketten an. Ein Kleinkrebs, der sich von Plankton ernährt, weist in seinem Körper eine viel höhere DDT-Konzentration auf als das Plankton selbst. Ein Fisch, der sich von Kleinkrebsarten ernährt, hat wiederum eine viel größere DDT-Konze...

Wer sich mit Umweltgiften befaßt, kommt ohne toxikologische Kenntnisse nicht weiter. Die Toxikologie (Giftkunde) war aber von jeher ein Stiefkind der Medizin. Ihr Altmeister Lewin hielt Ende der zwanziger Jahre, als ich in Berlin studierte, ein Kolleg in einem kleinen, bescheidenen Raum, in dem nur...

Eberhard Spohn Immer neue Pflanzenzüchtungen kommen auf den Markt, um die alten abzulösen. In farbenprächtigen Katalogen werden sie höchst überzeugend angeboten. Damit ist eigentlich nur ein Symptom beseitigt, nämlich der fortschreitende Verfall der Eigenfruchtbarkeit und Resistenz der Pflanzen. Nac...

Das empfiehlt der Völkerapostel seinem Helfer, der mit ihm im Dienste seines großen Meisters steht. Auf zwei Dinge soll er achten, wenn er neue Leute für diesen Dienst gewinnen will. Zuerst sollen es treue Menschen sein. Von denen er weiß, daß er Ansicht und Meinung mit ihnen im Entscheidenden teilt...

Herausgeber, Redaktion, Verwaltung: Dr. H. Müller, Großhöchstetten Telefon 031 91 08 48 - Postcheck 30 - 18 316 Abonnementspreise: Einzelheft Fr. 4.-, Jahresabonnement Fr. 15.- «... das befiehl treuen Menschen, die da tüchtig sind, auch andere zu lehren» Willst auch du fliehen? - Das Schicksal der j...

Prof. Dr. H. Sticher Der Boden ist ein offenes dynamisches System, d. h. Energie und Materie werden dauernd von außen zugeführt und, teilweise in anderer Form, wieder an die Umgebung abgegeben. Im Boden kommt es daher kaum oder höchstens lokal begrenzt und nur für kurze Zeit zur Ausbildung eines Gle...

Vierteljahrsschrift Herausgegeben von Dr. Hans Müller, Großhöchstetten 36. Jahrgang Sommer 1981 Nummer 2

Der Anteil an Schadstoffen im Wasser hat sich in den letzten Jahren quantitativ stark erhöht und auch qualitativ verändert. Heute gelangen Substanzen in das Abwasser, die in der natürlichen Selbstreinigung «sozusagen nicht vorgesehen» sind und daher die Selbstreinigungskraft beeinträchtigen können,...

C. J. Briefer SILBERNE SCHLEIER Gefahren chemischer Bekämpfungsmittel Biederstein Verlag München Wir haben die Freunde unserer «Vierteljahrsschrift für Kultur und Politik» bereits kurz auf dieses außerordentlich wertvolle Buch aufmerksam gemacht. Wir tun es noch einmal mit der folgenden Leseprobe:

(Fortsetzung aus Nr. 1, Frühjahr 1981)

II Neben den mikrobiologischen Bestimmungen umfaßt die Methode das Ermitteln der Bodenreaktion, des pH-Wertes, und die Bewertung der Krümel-Eigenschaften (,Boden-Gare').»

Aus dieser Darstellung läßt sich sehr leicht die Antwort auf die Frage des Bauern, was...

Korns und der Oelsaat für ihre Gesundheit nutzen wollen.

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Die Unkrautfrage kann nur durch das Beachten verschiedener Umstände gelöst werden.

Zunächst ist die Bodenbeschaffenheit von Wichtigkeit. Jeder Boden, ob Lehm-, Sand-, Moor-, Weide-, Wiesen-, Ackeroder Gartenboden, ob sauer oder alkalisch, ob naß oder trocken, alle haben ihre eigene Pflanzenflora,...

Frau Dr. D. Rusch, die Frau unseres verstorbenen Freundes und wissenschaftlichen Mitarbeiters, hat uns aus dem Nachlasse ihres Gatten eine ganze Anzahl unveröffentlicher Arbeiten übergeben. Wir danken ihr herzlich dafür. Unsere «Vierteljahrsschrift für Kultur und Politik» ist so in der Lage, auch in...

Produktionskostensenkung in der Milchviehhaltung Nachdem durch die Milchkontingentierung die vermehrten Kosten nicht mehr über eine größere Produktion aufgefangen werden können, ist es höchste Zeit, sich einmal grundsätzlich und unvoreingenommen über die neue Situation der Milchviehhaltung zu besinn...