Kultur und Politik - Archiv

Vom Bauern wird seit vielen Jahrzehnten verlangt, er solle fortschrittlich sein. Fortschritt kommt von fortschreiten. Wer schreitet, hat einen Weg vor sich. Einen Ausgangspunkt und ein Ziel. Woher kommt der Bauer der Gegenwart und wo ist sein Ziel?

Zur Zeit taucht die Frage auf, ob der Bauer in de...

In unserer Wohlstandsgesellschaft gibt es zur Zeit trotz allem Reichtum unendlich viel Krankheit und Elend. Menschen, die sich finanziell fast alles leisten können, kommen dann in letzter Not zu uns. Ein untrüglicher Instinkt treibt sie zurück aufs Land. Sie sind auf der Suche nach Naturprodukten, d...

Die Bereitschaft für den biologischen Landbau ist zur Zeit bei uns groß. Viele möchten es probieren. Auch so gute Ernten haben wie die anderen. Warum es viele nicht schaffen, liegt meist nicht im Materiellen. Die Sache verlangt nicht nur den Fachmann. Sie verlangt den ganzen Menschen. Herr Dr. Mülle...

Für die organisch-biologische Wirtschaftsweise ist für uns in Oesterreich eine bemerkenswerte Zeit gekommen. Herr Dr. Müller hat uns schon lange darauf vorbereitet. Auf den Zeitpunkt, da gewisse Kreise auf die biologische Wirtschaftsweise aufmerksam werden. Nun fehlt es nicht an Neugierigen. Sie all...

Seit Jahren betreuen wir nun in Oesterreich Bauernfamilien, die sich für den organisch-biologischen Landbau entschlossen haben. Es gibt bei uns beachtliche Erfolge, die uns von ganzem Herzen freuen. Der biologisch wirtschaftende Bauer geht sehr oft einen einsamen Weg. Von seinen Berufskollegen wird...

In der Grünlandwirtschaft besteht immer die Gefahr, daß durch unrichtige Jauche- und Gülleaufbereitung Fäulnis und Fehlgärung entstehen. Jeden Tag fällt am Bauernhof die Entscheidung, ob etwas für oder gegen das Bodenleben getan wird. Die alten Bauern wollen es uns oft nicht glauben. Sie haben jahrz...

Ein Sommer mit recht unterschiedlichem, oft extremem Wetter, liegt hinter uns. Beim ersten Schnitt in den Grünlandgebieten sah es aus, als wäre das Heu fast nicht zu trocknen. Nachdem die erste Heuernte eingebracht war, kamen Hitze und Trockenheit. Viele unserer Bauern müssen im Herbst Vieh abstoßen...

In der Biologie wird die Sparte Verhaltensforschung heute groß geschrieben. Es scheint fast, daß viele Menschen über das Verhalten der Wildtiere besser Bescheid wissen, als über das der Haustiere. Der ältere Bauer weiß viel darüber aus der eigenen Erfahrung. Der jüngere und speziell der junge Bauer...

Nach dem Einbringen der letzten Heuernte gibt es auf den Wiesen immer noch etwas Graswuchs. Oft werden diese Wiesen beweidet. Besser ist es, wenn dieser Nachwuchs nicht mehr benötigt wird. Durch den mehrmaligen Schnitt hat das Grünland während des Sommers eine beachtliche Leistung erbracht. Immer wi...

In der letzten Nummer von «Kultur und Politik» wurde zum ersten Mal das Thema «Erdstrahlen» behandelt. Daß Strahlen im Bereich des Lebendigen eine große Rolle spielen, ahnten bereits unsere Vorfahren. Die technisch hoch entwickelten Meßmethoden der Gegenwart bestätigen diese Vermutungen. Alles Leben...

Die Geflügelhaltung macht manchen Bäuerinnen bei der biologischen Wirtschaftsweise noch immer Schwierigkeiten. Zur Zeit gibt es wohl kaum eine Haustierart, welche sich bezüglich Fütterung und Haltung von Chemie und Technik so viel gefallen lassen muß wie die Hühner. Solange aber der Verbraucher die...

Weil sie aus Unkenntnis ständig gegen die Naturgesetze verstoßen. — In einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb ist das Wohl oder Wehe des Wirtschaftserfolges für alle Familienmitglieder stets spürbar. Die Familie ist dem Hof schicksalhaft verbunden. Wird auf einem Bauernhof mit hohem Aufwand gewi...

Welchen Verlauf die offizielle Landwirtschaftsweise heute nimmt, zeigt ein Besuch bei einem Grünlandwirt. Es ist ein größerer Hof mit 80 Stück Vieh. Ein neues, modernes Stallgebäude. Der Betrieb ist durchrationalisiert. Fütterungsberater, Tierarzt und Futtermittelhändler gehen aus und ein. Der Bauer...

Wird eine Wiese gemäht oder abgeweidet, so bleibt den Futtergräsern und Kräutern sehr wenig oder fast nichts von ihren grünen, oberirdischen Teilen. Soll die Pflanze wieder weiterwachsen können, muß sie dazu unterirdische Reservestoffe besitzen. Diese sind im Wurzelbereich und in den untersten oberi...

Nach Beendigung der Schneeschmelze, im Frühjahr, wird das Leben im Boden besonders aktiv. Es stehen Wärme und Feuchtigkeit in günstiger Verbindung zur Verfügung. War die Herbstund Winterdüngung in Ordnung, so wird sich das Bodenleben langsam in seiner Qualität entfalten. Äußerlich ist dies erkenntli...

Unter lebendiger Substanz verstehen wir Großmoleküle organischer Herkunft, die noch bestimmte Lebenseigenschaften aufweisen. Die Pflanze im Boden greift nach der lebendigen Substanz. Sie nimmt sie als Nahrung auf. Eingebaut in den Pflanzenkörper, geht ihr Kreislauf weiter in die anderen Lebensbereic...

In den Kreisen der Tierzüchter werden heute die mannigfachsten Fragen diskutiert. Da geht es um die Haltung, um den Stall, um Futter, Weide, Rentabilität, Vererbung und Gesundheit der Tiere. All diese Fragen spielen mit bei der entscheidenden Frage um die Erhaltung der Fruchtbarkeit. Wenn es einmal...

Blättern wir irgend ein Fachblatt der offiziellen Landwirtschaftswissenschaft durch, ganz gleich, ob es sich um Pflanzenbau, Fütterungslehre, Tierzucht oder ein sonstiges Fachgebiet handelt, immer wieder wird festgestellt, daß zu jeglicher Leistung in der Landwirtschaft vorerst der Stickstoff notwen...

Immer wieder bekommen wir Grünland zu Gesicht, das aus Pflanzengemeinschaften zusammengesetzt ist, die für das Vieh minderwertiges Futter darstellen. Was wurde hier gefehlt? Der Anteil an organischer Substanz in unseren Grünlandböden ist gegenüber Getreide- und Hackfruchtböden meist hoch. Sehr schle...

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als Bäuerinnen und Bauern
mtferer Bewegung batiken

Wie sollte eine Bäuerin nicht glücklich sein, das große Reich das ihr anvertraut ist, zu verwalten! So denkt wohl manche Frau, wenn sie gemeinsam mit ihrem Lehensgefährten einen Betrieb übernimmt. Dieses große, schöne Arbeitsfeld...