Kultur und Politik - Archiv

ZEITSCHRIFT FUR ÖKOLOGISCHE ZUSAMMENHANGE • 6/2 00 3 Edith Moos-Nüssli Josef Willi Bio Suisse Freihandel schafft Landwirtschaft Von Christof Wohlstand, Nähe als Lebensform Dietler zu bringt Lebensqualität in Gefahr Stefan Odermatt Seite 5 Seite 8 Seite 1 3 0)

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Im Rahmen des Zusammenarbeitsvertrages mit der COOP verpflichten wir uns, jederzeit für eine genügende Warenverfügbarkeit und eine vorschriftsgemässe Qualität besorgt zu sein. Im weiteren sollen die Produzenten (unsere Aktionäre) einen kostendeckenden Preis erhalten.

Zwei Pflichten, die wir in der...

B I 0 SUISSE Von Christof Dietler zu Stefan Odermatt Ende August hat Christof Dietler nach acht Jahren die Bio Suisse verlassen. Er hat das Gesicht des Dachverbandes der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern in einer Phase starken Wachstums massgeblich mitgeprägt. Aus weit über 100 Bewerbungen hat d...

Viele sprechen von mehr Wohlstand durch weltweiten Handel. Nur wenige reden vom Mehrwert der Nähe.

Dabei bringen regionale Wirtschaftskreisläufe nicht nur wenigerTransporte und Umweltbelastung, sondern entlasten auch die Bundeskasse und eröffnen Müttern neue Chancen.

Rationalisieren, Fusionieren...

Es wird Herbst. Die Tage werden kürzer und Nebelschwaden ziehen über die Matten gegen den Wald und verleihen den Bäumen ein dünnes, graues Kleid.

Gegen Mittag bricht die Sonne durch und lässt auf den verfärbten Blättern die Nebeltropfen wie Diamanten glitzern.

Die aufkommende Bise bewegt die Blä...

Die Kapazität des Dörrofens ist voll ausgelastet. Mit einem Total von 2,5 t Obst, Gemüse und Kräutern im Jahr ist unsere Kapazität an der Grenze angelangt. Nur dank dem Einsatz und der Unterstützung der ganzen Familie ist es überhaupt erst möglich geworden, das Ganze so zu gestalten, wie es sich jet...

Paul Knegt und Kollegen vom National Public Health Institute in Helsinki, Finnland, untersuchten bei 10'054 Personen den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Flavonoiden und dem Auftreten verschiedener sog. chronischer Krankheiten. Die Aufnahme von Flavonoiden wurde nach ihrem durchschnittlichen G...

Alleine in der Schweiz leben 150'000 bis 300'000 Ausländer/innen ohne Papiere, so genannte,Sans-Papiers'. Ihre Zahl nimmt in gleichem Tempo zu, wie auch die Asylbedingungen verschärft werden. In der europäischen und nordamerikanischen Landwirtschaft sind sehr viele junge Menschen ohne Papiere beschä...

«Bisch du dr Ma vo der Wasserleitig?» werde ich vom vierjährigen Reto bei meinem Besuch im Kinderheim Titlisblick in Luzern begriisst. Nein, ich bin nicht von der Leitung, sondern von der Zeitung. Der Leitungsbruch in der Strasse vor dem Heim beschäftigt ihn zweifellos mehr als die Tatsache, dass er...

Wir wollen neue Wege gehen statt zu jammern, nicht im Alten verharren und nach vorne schauen. Diese Devise befolgen wir und fahren gut mit ihr.

Familie und Betrieb Der Weiler Stehrenberg bei Lanterswil ist für Nichtkenner der Örtlichkeiten nicht leicht zu finden. romantisch Lauschig, liegt der Hof...

Können Krisen uns weiterbringen, so dass sie zu Chancen werden?

Wenn wir uns heute umschauen, dann spüren selbst die robusten Naturen unter uns, dass Krisensituationen zunehmen.

Wir nehmen es auf der politischen, auf der landwirtschaftlichen und auch auf der familiären Ebene wahr.

Krisen in de...

__£g3 Landwirtschaft als Lebensform in Gefahr Die Diskussionüber die Frage, wohin sich die Landwirtschaft in Zukunft entwickeln werde oder müsse, ist nach wie vor in vollem Gange. Strukturwandel',,Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit',,Erhöhung der Effizienz der Agrarproduktion' usw. sind die bekannt...

Das FiBL hat befreundeten Firmen und Institutionen Gelegenheit geboten, eine Sternfahrt nach Frick zu sponsern. Unter den Sponsoren befindet sich auch das Bio-Forum Möschberg. Der ,Möschberg-Bus' hat Gäste aus der Nordwestschweiz aufgenommenund zu einem Halt auf den Möschberg gebracht. Dort informie...

Nachdem es in den vergangenen Jahren um die AYG eher ruhiger gewesenwar, steigt nun das Interesse an unseren Aktivitäten wieder. In den Sommermonaten durften wir mehrere Klassen aus städtischen und landwirtschaftlichen Schulen empfangen. Besuche erhielten wir aber auch aus dem Ausland. So unter ande...

Der Getreidebau 2003 musste einige Strapazen erleiden. Die Aussaatverhältnisse im letzten Herbst waren wegen der oft nassen Bodenverhältnisse sehr schwierig. Die kalten Temperaturen im Winter verursachten Auswinterungsschäden, viele Felder mussten mit Frühjahrsgetreide neu gesät werden. Die lange So...

Sr. Am 23. August 2003 feierte das FiBL sein 30-jähriges Bestehen. Auf einer Sternfahrt besuchten an die 1500 Gäste verschiedenste Betriebe und Institutionen, die nach den Grundsätzen des Biolandbaus arbeiten. Polit- und andere Prominenz gibt sich am Abend in Frick ein Stelldichein. Alle sind zufrie...

Sr. In der Gründungszeit haben die Mitgliedorganisationen der Bio Suisse ihre Betriebe selber kontrolliert. Die EU-Bioverordnung 2092/91 hatte eine Zusammenfassung der Kontrolltätigkeit beim FiBL zur Folge. Um jeglicher Kritik wegen allfälliger Befangenheit zuvorzukommen, ist vor fünf Jahren die Fir...

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Postfach 40 05 80 • 80705 München magazin Beilage zum Schweiz-Teil des dlz agrarmagazins 9/03 Der Service-Pool w5 Schweizerische Vereinigung Industrie + Landwirtschaft MM M SX/IL WM Wm H MÊÊM mbr#ch Schweizer Maschinen- und Betriebshelfer-Ringe Inhalt Was ist der...

«Habt Ihr eigentlich eine Pension?» fragte kürzlich eine Nachbarin meinen Mann Louis. «Da kommen Busse mit Leuten aus Litauen, Privatautos aus Tschechien, Polen, Deutschland, Schweden... Gut, die Deutschen können noch Weinkunden sein, aberdie Tschechen und die Litauer?»

Nein, eine Pension führen w...

à r k % i ZEITSCHRIFT FÜR ÖKOLOGISCHE ZUSAMMENHÄNGE • 5/2003 süks * A 30 Jahre FiBL Schaufenster Der Start war Louis und mehr Skepsis als Margrit Liesch Begeisterung mit Goldmedaille!

B I O O SdSw X' k SUISSE seit 1952 I'l1 i5oi 7>" b Genuss mit Schuss Sauerkraut...

^C4 der Muntermacher >X fl8r...

Kaum eine Ernährungsform ruft so viele gegensätzliche Meinungen hervor wie die Frischkost. Für die einen ist sie das Nonplusultra einer gesunden Ernährung, die anderen möchten sie am liebsten vom Esstisch verbannt sehen. Beider Roh- oderFrischkost liegen die positiven und negativen Wirkungen nahe be...

/A PKGB PKGB? - Das ist die Produzenten-Konsumenten-Genossenschaft Bern. Über 300 Genossenschafter/innen, 10 % davon Bäuerinnen und Bauern, haben sich vor 23 Jahren zusammengefunden. Sie betreiben zusammen einen der ältesten Bioläden der Schweiz, den Hallerladen an der Hallerstrasse 1 in Bern. Eine...

Eurokompatibel und weltmarktkompatibel müsse die schweizerische Landwirtschaft werden, um im internationalen Wettbewerb mitzuhalten. Diese oft gehörte Forderung lässt völlig ausser Acht, dass die Schweizer Bauern in einem Kostenumfeld wirtschaften, das seinerseits alles andere als eurokompatibel ist...

Fritz und Margrit Dähler mit Packchef Paulo Comes Riberio. Die Kursleiter und der Organisator der Tagung:

Seit der letzten Ausgabe unserer Zeitschrift hat sich in der Bio-Gemüse AV-AG Wesentliches zugetragen. Das wichtigste Ereignis ist ganz bestimmt der zwischen der Coop-Geschäftsleitung und der...

Vor acht Jahren hatte sich in der Bioszene Schweiz eine höchst erfreuliche und zugleich riskante Entwicklung angebahnt. Mit dem Einstieg eines Grossverteilers in die Vermarktung von Bioprodukten war die Chance da, aus dem Nebenschauplatz der Schweizer Lebensmittelproduktion herauszuwachsen und eine...

31—I ^ Direktor Manfred Bötsch, der die Sicht des Bundesamtes für Landwirtschaft am Bio-Gipfel vorstellen wollte, musste (0)

sich wegen einer kurzfristig einberufenen informellen Ministerkonferenz zur laufenden WTO-Runde durch
Vizedirektor Dr. Eduard Hofer vertreten lassen. Hier die Zusammenfas...

1937 bekam mein Vater den gleichen Bescheid darüber wie die Preise gesunkensind. Aber ich fürchte, die wenigsten Bauern bringen diese Tatsache in den Zusammenhang mit der Globalisierung. Mein Bruder zum Beispiel auch nicht. Nicht einmal in den EU-Zusammenhang. Doch was ist eigentlich Globalisierung?...

Ein kleiner Käfer aus Südafrika ist im Zuge der allgemeinen Globalisierung schon weit herumgekommen. Im letzten Herbst hat der Käfer bereits Australien erreicht. Und in den USA sind stellenweise die Bienenbestände bereits um die Hälfte reduziert. Die ,Kampagne Bienenstock¬ Rheinland-Pfalz stoppt die...

Provokativer hätte der Titel der Veranstaltung nicht ausfallen können. Im Zentrum eines grossen Marktes den ,Markt' in Frage zu stellen könnte als Arroganz empfunden werden. Nun ist aber der Bio-Marché zum überwiegenden Teil ein positives Beispiel dafür, was ein Markt eigentlich sein könnte und soll...

Zeiterscheinungen machen vor Bauernhöfen nicht Halt. Wegen derintensiven Verknüpfung von Familie und Betrieb ist beim Auseinanderbrechen einer Ehe nicht nur der familiäre Zusammenhalt, sondern oft auch die Existenz des Hofes gefährdet.

Gibt es heute schon gangbare neue, alte Formen, um Ehebeziehun...

Zukunft Landwirtschaft: Ein Landwirt und ein Historiker machen sich Gedanken über die ökologischen Folgen der Agrarpolitik.

Hanspeter Hunkeler hält sich akkurat an den Verfassungsauftrag für die Schweizer Landwirtschaft: Nachhaltig und auf den Markt ausgerichtet produzieren, kurz, für mehr Markt u...

«Sie sind die Enttäuschung der Branche», war das Fazit eines prominenten Vertreters der Reformbranche, als ich vor vielen Jahren an einer Handelskonferenz der VSBLO/Bio Suisse forderte, dass für eine markante Ausdehnung des Biolandbaus in der Schweiz der Einstieg der Grossverteilerin die Vermarktung...

I I \l Unser Hof: Lebensraum für die Familie Wer kennt die Zeiten nicht, wo man morgens früh an die Arbeit geht, kaum Zeit hat zum Essen und bis spät abends arbeitet und müde und erschöpft ins Bett sinkt, um am nächsten Morgen wieder früh aufzustehen, zur Arbeit zu gehen... Gerade auch vielseitige B...

hatten die Teilnehmer/innen vor den Fenstern des Saales den gichtigen' Markt vor Augen Globalisierungsprozess der Agrarmärkte 7 Thesen zu den Folgen der Doha-WTO-Runde für Landwirtschaft/ Konsumenten und Ernährungskultur Liberalisierungsmotor Die Cairns-Länder umfassen grosse Agrar1 in der WTO ist d...

'MÊÊÊÊ/Ê » r ill' : ZEITSCHRIFT FÜR ÖKOLOGISCHE ZUSAMMENHÄNGE • 4/2003 Rudolf H. Strahm Maria Mies Claudia Schreiber 7 Thesen zu den Globalisierunq von Natur Folgen der unten aeqen die ins ?e? Doha-WTO-Runde Herrschaft der Konzerne Museum?

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Gedanken zu Claudia Schreibers Artikel in Kultur & Politik 2/03 Mit Freude habe ich «die Geschichte vom gerechten Markt» gelesen. Eine wunderbare Geschichte. Es tut gut, schöne Geschichten zu lesen und zu hören. Denn sie sind rar geworden. Wir brauchen sie in der Zeit der schlechten Nachrichten nich...

Am 12. Juni hat die Alternative Bank Schweiz ABS in Ölten den Möschberg im Rahmen des Nachlassverfahrens käuflich erworben.

Für den Möschberg beginnt damit ein neues Kapitel. Das Bio-Forum und gegen 300 Genossenschafter/innen und Darlehensgeber/innen haben zum Teil beträchtliche Beträge verloren,...

Was wir vor bald 30 Jahren als Amtswillkür, Ungerechtigkeit und Unfähigkeit der Milchverbände verurteilt haben, ist Gewohnheit geworden, so sehr, dass uns die in Aussicht gestellte Abschaffung zu berechtigter Sorge Anlass gibt:

Die Rede ist von der Milchkontingentierung. Noch ist sie in Kraft. Abe...

Sr. Die Landwirtschaft befindet sich in einer Phase des Umbruchs und grosser Unsicherheit. Diesem Umstand haben wir bei der Wahl des diesjährigen Tagungsthemas Rechnung getragen: Dabeibleiben - warum? Wir haben jüngere Bäuerinnen und Bauern zu Wort kommen lassen, die dabei bleiben wollen und die die...

Am 24. April trafen sich 26 Aktionäre in der Betriebskantine der BIO-GEMÜSE AV-AG in Galmiz zur ersten Generalversammlung. Unter der Leitung des Verwaltungsratspräsidenten Manfred Wolf wurden alle Traktanden bzw. Anträge des Verwaltungsrates einstimmig genehmigt.

Dominik Estermann aus Rickenbach,...

B I O SUISSE Das Heft selber in die Hand nehmen Marktfragen hatten an der Delegiertenversammlung der Bio Suisse vom 16. April 2003 ein beachtliches Gewicht. Haben sich die Biobauern vor einigen Jahren noch vehement gegen ,Zwangsabgaben', sprich obligatorische Marketingbeiträge, gewehrt, sehen sie si...

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Sr. Die Teilnehmer/innen der Frühjahrstagung vom 30. März auf dem Möschberg stellten sich der Frage nach dem Platz der Bauernfamilien in der Industriegesellschaft angesichts einbrechender Preise und umstrittener Direktzahlungen. Der Familienbetrieb, wie ih...

Die Hay'sche Trennkost wird heute in etwas abgewandelter Form praktiziert. Die folgenden 12 Grundpfeiler und Richtlinien sollen hierbei helfen, richtig zu trennen.

1. Die Verwendung naturbelassener Nahrungsmittel ohne künstliche Zusatzstoffe. 2. Der getrennte Verzehrvon vorwiegend proteinhaltigen u...

Fussballfans denken bei den beiden Buchstaben EM an Europameisterschaften. Eingeweihte jedoch wissen, dass sich hinter diesen zwei Buchstaben so genannte,Effektive Mikroorganismen' verbergen. Seit bald einem Jahr ist Claudia Capaul dem Geheimnis dieser Mikroorganismen auf der Spur. Im folgenden Beit...

In Hanau in der Elbmarsch liegen strahlende Plutonium-Kügelchen auf der Strasse und in Hausgärten herum. Über Jahre haben die schleswig-holsteinische Regierung und eine in der Nähe gelegene Forschungsgesellschaft hartnäckig bestritten, dass es solche Kügelchen überhaupt gebe und obwohl in der Nähe d...

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11. Möschberg-Gespräch
    13./14. November 2003
    Thema:

Rund ums Essen 3. Schweizerischer Bio-Gipfel Expertengespräch zu Fast food, Slow food, Functional food, Food design und Co. contra Lebensmittel Macht Markt machtlos? Das Detailprogramm erscheint in der Gegenenfwürfe zur Globa...

Die Vermarktung von Bioprodukten hat sich längst vom Reformhaus und vom Biolädeli um die Ecke emanzipiert. Sie wird bei uns sehr stark durch die Coop-Brille wahrgenommen. Die Migros ist mit einigem Abstand immerhin der zweitgrösste Absatzkanal für Bio.

Katrin Gruber ist Leiterin des Agro Ökologisc...

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_Q .0 *GQ BIOFARM Ihr Partner für: GENOSSENSCHAFT KLEINDIETWIL • Brotgetreide, Futtergetreide, Körnerleguminosen, t Ölsaaten Q)

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Ein Briefwechsel (XXIV und Schluss)

Während vier Jahren haben nun Claudia und Köbi unser Heft mit ihrem Briefwechsel bereichert. Pointiert, humorvoll, kritisch, locker, je nach Thema, haben sie Begebenheiten aus ihrem Alltag und aus der grossen Politik aufgegriffen und reflektiert. Nun schien mir...

Eine Standortbestimmung unseres Präsidenten, verbunden mit einen Ausblick und mit einem Rückblick auf das bewegtevergangene Vereinsjahr.

«Vo nüt gits nüt», sagt der Volksmund. Wie in vielem hat er wohl auch da recht. Die uralte Logik, dass man säen muss, wenn man ernten will, haben ja nicht nur di...