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Hofbericht: Rösser Wo Wind und Ross sich «Guten Tag» sagen Eine sympathische Berner Stimme zur Mittagszeit auf Radio DRS2, das Chlefele, die Musik von Pferdegeschirr, Hufgetrampel, so tönte ein Porträt über Henri Spychiger am 29.12. 2010.
Ich hörte nur einen Teil der achtminütigen Sendung, abe...
Schweizweite Perspektive Vertragslandwirtschaft Wenn heute von Vertragslandwirtschaft die Rede ist, ist meistens die direkte Zusammenarbeit von Produzenten und Konsumenten gemeint. Beispiele sind die Produzenten-Konsumenten-Genossenschaft in Bern (Hallerladen) oder Projekte wie soliTerre in Genf o...
die biologische Gartenkooperative ortoloco, die den Anspruch hat, möglichst jenseits der marktwirtschaftlichen Mechanismen in der (Land-)Wirtschaft zu funktionieren.
Markus Schär. Na also, da liegt er ja, der Biohof Fondli, bei Zürich etwas ausserhalb von Dietikon in Richtung Spreitenbach, umgeben...
Biogrosshandel Ungelöste Gestaltungsfragen Neue Produktions- und Vermarktungsinitiativen als Reaktion auf die Macht des Handels.
Matthias Wiesmann. Als Konsumentin bin ich umworben - und habe trotzdem kaum den Eindruck, etwas beeinflussen zu können. Den Landwirten geht es ähnlich. Sie (oder ih...
Biogipfel: Junge Landbau-Gemeinschaftsprojekte stellten sich vor. Seite 3 Im Feld: Gemeinschaftsgemüsebau «ortoloco», näher betrachtet. Seite 5 Biogrosshandel: Regionale Vertagslandwirtschaft als Flucht ungelösten Matthias Wiesmann. vor Gestaltungsfragen? Seite 8 Schweizweite Perspektive: Vertragsla...
man der Kuh auch noch ihre Verdauung madig machen. Sie wird, geschlechtsumgewandelt, als «Klimakiller» verschrien. Plötzlich machen uns «Methankühe» die Luft streitig, und es besteht die Gefahr, dass sie verboten werden, wenn Herr Dr. med. Beda Stadler bei seinem nächsten TVAuftritt sagt, Kühe seien...
Herzlichen Glückwunsch an Familie Pius und Bernadette Michel-Blum aus Roggliswil Der diesjährige Anerkennungspreis der Stiftung zur Erhaltung bäuerlicher Familienbetriebe* ging an die Familie Pius und Bernadette Michel-Blum in Roggliswil.
Die Stiftung ehrte damit das langjährige Engagement zur Pro...
Liebe Claudia, seit Wochen studiere ich an deinen letzten Gedankenspinnereien herum und spinne daran weiter. In ein paar Tagen ist Redaktionsschluss, ich sitze im Zug und will endlich aufschreiben, was mir zum Thema «Schafenergie und Herdenintelligenz» durch den Kopf geht. Es wird keine Spule voll s...
il. Biogipfel Junge Landbau-Gemeinschaftsprojekte in der Schweiz: Die Zukunft der Ernährung?
Vertreterinnen dreier neuer Initiativen regionaler Gemeinschafts- und Vertragslandwirtschaft stellten am 18. Juni beim 11. Biogipfel in Zofingen vor vollem Saal ihre Unternehmungen vor.
Der Biogipfel...
Umschau Heutige Ideen der Gemeinschaftslandwirtschaft im Vergleich mit früher und anderswo Interview mit Stephan Rist, Erforscher lokaler bäuerlicher Nachhaltigkeit.
Nikola PatzeI fragt für K+P: Mit Gemeinschafts- und Vertragslandwirtschaft entwickeln sich in der Schweiz zurzeit neue soziale F...
Einladungen Bitte vormerken 18. Möschberg-Gespräch, 23. und 24. Januar 2012 Beginn: Montag, 9 Uhr. Ende: Dienstag, 16 Uhr. Das Thema wird in der nächsten Nummer bekanntgegeben.
Hinweis: «Der Ausweg» wird bis zum 31. Oktober 2011 im Bauernmuseum Althuus in Jerisberghof BE gezeigt: Skulpturen au...
Editorial Im August veröffentlichte Agenturmeldungen besagen, dass in der Schweiz heute weniger als 60 000 Bauern den beinahe 8 000000 Einwohnern die Ernährung garantieren müssen! Niemand scheint sich daran zu stören. Der Präsident des Bauernverbands erklärte in einem Interview, dass dadurch mehr...
Hofbericht: Küche Die Milch so trinken, wie sie aus dem Euter kommt Milch zum Rohmilchverkauf erzeugen: Eine Chance auch für die Kühe und ihre Halter? Das Hofgut Rengoldshausen darf als einer von drei bis vier Biomilcherzeugern im Land Baden-Württemberg rohe Milch in den Handel bringen. Das heisst...
Marcel Hänggi geht es - immer im Kontext der Energiefrage - um verschiedene Landwirtschaften, Düngungsarten, die sog. Grüne Revolution und um neue Grosstechnologien wie Gentech.
Markus Schür für K + P: In einem Kapitel in «Ausgepowert» gehst du auch auf die Ernährungsfrage ein und sagst, Energie p...
Porträt Angelika Bandli, Safien Platz Das Safiental und die Walser.
Claudia Capaul. Das Safiental ist eines jener Täler in der Schweiz, die von ein paar Agronomen und Politikern gerne von der Landkarte gestrichen würden, oder zumindest zu einem Wildtierreservat umfunktioniert würden, wenn es n...
1) Replik auf Bettina Dyttrich2 (K+P 2/2011): «Ein nationaler Blick auf ein globales Problem», das eine Gegenrede zu Hans Bieris Text «Erreichtdie Landschaftsinitiative ihr Ziel?» (K+P 1/2011) war Hans Bieri. Ich habe in meinem Beitrag in K+P 1/11 gesagt: «Solange wir nicht alle sozialen Zusammenhän...