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Interna / Wirtschaft Welche Zukunft für den Möschberg?
Martin Köchii. Den langjährigen Leserinnen und Lesern von Kultur und Politik dürfte der Möschberg bekannt und vertraut sein. 1932 als Ausbildungsstätte für junge Bäuerinnen und Bauern erbaut, erlaubte dieser Ort eine unabhängige Vorbereitu...
Wirtschaft Deindustrialisierung der Landwirtschaft Der Reform-Volkswirtschaftler Niko Paech sprach beim Forum Pro Schwarzwaldbauern über Postwachstumsökonomie und Ernährungswirtschaft1 «Ich bin nur ein bescheidener Wirtschaftswissenschaftler und vertrete die These, dass nachhaltige Entwicklung und...
Editorial Liebe Leserinnen und Leser, wieder ist eine Vierteljahresausgabe von Kultur und Politik bei Ihnen. Welchen Themen gilt Ihre Aufmerksamkeit? Denen, von deren Wichtigkeit Sie bereits überzeugt sind? Solchen, die Ihnen neu begegnen? Vielleicht enthält dieses Heft beides. Aber wann erscheint...
Grundlagen Ein Bäuerinnenmanifest, die
und der Herr Minister Monika Thuswald.1 «Wirtschaften für ein gutes Leben für alle» - zu diesem Thema haben die ÖBV-Frauen ein Manifest verfasst. Vorläufiger Höhepunkt der öffentlichen Verbreitung: ein Auftritt in den Tiroler Bergen. Mit Chor, Ku...
Porträt / Solawi Ein
im Bauerndorf Seit 2015 bewirtschaften wir, Claudia Meierhans und Markus Schwegler Meierhans mit unserem Sohn Mael, das „NaturGut Katzhof' in Richenthal/Luzern. Spätberufen haben wir den Hof von Claudias Eltern als Quereinsteiger übernommen. Claudia arbeitet seit ihrem Studi...
Claus Hipp Stefan Hipp Was vor über 50 Jahren mit dem Bio-Anbau begann, wird in allen Bereichen des Unternehmens gelebt. Der sorgsame Umgang mit Umwelt und Ressourcen, ein respektvolles Miteinander und höchste Qualität sind Anforderungen, mit denen HiPP gewachsen ist und die untrennbar mit dem Namen...
Georg Dällenbach. Notizen zur BioforumKlausur, Samstag, 25. Februar 2017 im
Nikola Patzel. Ein übles Zeichen für die Umweltwirkungen der landwirtschaftlichen Übemutzung des Schweizer Mittellandes ist der europaweite oder gar weltweite Spitzenwert bei der Ammoniakproduktion dieser Böden (siehe Andreas Bosshard auf S. 24). Ammoniak heisst, dass zu viel Urin aufs Land kommt, u...
Preis-Wert?
Dein Freund und Helfer, die Technik Jakob Weiss. «Der Beruf des Bauern kann brutal sein.» Mit diesem Satz beginnt ein Zeitungsartikel, der Anfang Mai auf die Verleihung des Pionierpreises der Zürcher Kantonalbank (ZKB) aufmerksam macht. Die Rede ist vom Frost, der nicht nur im Zürc...
Porträt / Boden Mulchen Praktische Beispiele aus der Gärtnerei Birchhof Adriana Barfuss.' Der Birchhof in Oberwil-Lieli ist ein vielfaltiger Gemüsebetrieb mit Direktvermarktung und solidarischer Landwirtschaft. Seit vielen Jahren gedeiht auf den Feldern und in den Gewächshäusern des Birchhofs Deme...
Nikola Patzel. Wer ist der Beste? Sie alle kennen das Hasenrennen des sogenannt (konventionellem Landbaus um die
Handel Reis importieren, der allen Beteiligten nützt Wie die Entwickiungsorganisation Helvetas für Kleinbauern und Coop-Kunden einen besseren Reishandel realisiert Nikola Patzel.' Der Schweizer Aussenhandelsüberschuss ist in den letzten zehn Jahren ziemlich stetig gewachsen und er hat sich in dies...
Sprache Rohstoff Jakob Weiss. Bin ich ein Rohstoff? Es fällt mir schwer, eine Beschaffenheit an meinem Körper auszumachen, die diese Bezeichnung nahelegen könnte. Weder von aussen betrachtet noch von innen gespürt fühle ich mich homogen oder uniform genug, um als Stoff durchzugehen, geschweige den...
Was bedeutet für uns Agrarökologie? Cristine Muggier und Irene Cardoso Paradiesgärten oder ertragreiche Getreidefelder? Sonja Korspeter Deindustrialisierung der Landwirtschaft. Niko Paech Verbreitung der reduzierten Bodenbearbeitung über Hansueli Dierauer Bio-Vorzeigebetriebe. Vernichtendes Urteil ü...
Boden Verbreitung der reduzierten Bodenbearbeitung über Bio-Vorzeigebetriebe Hansueli Dierauer. Dem Pflug wird nachgesagt, dass er im Biolandbau die fehlenden Herbizide ersetze. Nicht ganz zu Unrecht, denn nach der Umstellung wird oft mehr gepflügt als vorher. Um die reduzierte Bodenbearbeitung im...
Politik Vernichtendes Urteil über Monsanto Judge Lamm Judge Shrybman Judge Tulkeris Die bewertenden Richter waren (v. I.) Gerichtssekretär Marcos A. Orellana (Chile/USA), Eleonora Lamm (Argentinien), Steven Shrybman (Kanada), Françoise Tulkens (Belgien), Dior Fall Sow (Senegal), Jorge Fernandez So...
Grundlagen Was bedeutet für uns Agrarökologie?
Eine brasilianische Perspektive Cristine Muggier und Irene Cardoso.1 Agrarökologie ist ein Umgang mit dem Ernährungssystem, der auch die Konsumierenden mit einschliesst. Das ausdrückliche Ziel ist, Ernährungssysteme so zu verwandeln, dass sie nach...
Grundlagen / Boden Paradiesgärten oder ertragreiche Getreidefelder?
Permakultur und professioneller Biolandbau sind kein Widerspruch, sondern können zusammen eine nachhaltige Lebensmittelerzeugung befördern Sonja Korspeter. Ursprünglich wurde das Konzept
Grundlagen 80 Jahre Schweizer Land(wirt)schaff Andreas Bosshard. Kaum ein Thema scheint derzeit die Gemüter in der Schweiz so zu bewegen wie die Landwirtschaft. Zumindest könnte dies aus den Volksinitiativen geschlossen werden, die in den letzten drei Jahren zur Landwirtschaft lanciert wurden. Nic...